Rosé de Meunier
VIGNOBLE
- Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, parcelle » le bout de la ville »
- Sol : argileux (illite)
- Age des vignes : 50 ans
VINIFICATION
- Assemblage cépage : 100% meunier – rosé de macération 24H
- Assemblage année : 2018 – Levures Indigènes – vendanges Bio
- Nombre de bouteilles produites : 3200
- Fermentation alcoolique :Oeuf de béton -Argile 17HL
- Fermentation malo-lactique : oui
- Elevage : Oeuf de béton -Argile 17HL
- Vieillissement en cave : 24 mois sur lies
- Dosage : Brut Nature
Disponible en bouteilles (75 cl).