100% Pinot noir
VIGNOBLE
- Vignoble de la Vallée de la Marne : Olizy, Parcelle la Sablonnière
- Sol : Sable
- Age des vignes : 35 ans
VINIFICATION
- Assemblage cépages : 100% Pinot Noir
- Assemblage années : 2018
- Nombre de bouteilles produites :300
- Fermentation alcoolique : en fût
- Elevage : en fût de 12 mois