Cuisles est un petit village où vivent 150 habitants situé au cœur de la vallée de la Marne, le terroir du Meunier. Réviser les terroirs champenois. 

Habituellement, dans la vallée de la marne, les sols sont argilocalcaires “simples”. La couche d’argile verte illite est unique à Cuisles et à deux villages alentour. L’argile illite; c’est l’argile utilisée pour les cosmétiques et produits de beauté. Ce type d’argile est très riche en éléments nutritifs, et c’est justement à l’intérieur de cette couche d’argile verte que les vignes de Cuisles prennent racine !

Etant donné que l’argile verte retient mieux l’eau que les sols crayeux, ce type de sol a besoin de moins d’eau qu’un sol argilo-calcaire classique. De manière générale, la Vallée de la Marne est loin d’être épargnée par les averses. C’est là que la position de Cuisles au creux de la vallée joue un rôle fondamental, les averses y sont beaucoup moins fréquentes, le sol et le climat y sont donc en parfaite alchimie pour une maturation optimale du Meunier.

Ainsi, avec cette combinaison unique de sol et de climat, le Champagne de Cuisles peut véritablement être qualifié de terroir, les Meuniers plus qu’ailleurs, sont d’une grande minéralité avec un très bon potentiel de garde.